バリ島〜激安!インドカレーのお店〜

バリ島の天気は雨時々曇り
チキンカレー+ご飯&テ・タリック
今日はこのまえ夕飯に招待してくれた、インドネシア人の旦那様を持つ、日本出身のお友達と、最近出来たインドカレーのお店「Warung Bunana」(ワルン・ブナナ)に行ってきました。場所はクロボカンのオーストラリアン・インターナショナルスクールの道を挟んだ向かいあたりです。
ワルン・ブナナこのお店はワルンなのでエアコンは付いていないのですが、正面はオープンスタイル、裏の扉も開いてるので風通しがよく、特に暑く感じることもなく快適!
このお店のメインはRoti Canai(ロティー・チャナイ)と呼ばれるクレープを暑く重ねたより、もう少し弾力がある薄いパンのようなもの!?作り方は、よくわかりませんが、注文を受けてから生地を薄く延ばし(ピザの生地みたいに)それを鉄板の上で10分くらいかけて焼きます。
火が通ってきたら、生地の半分くらいを垂直に立たせ、上からたたきます。
具が入っているタイプは叩かないのですが、叩くことにより、生地が渦巻状の細い線になるんですびっくり
それをオリジナルのカレーにつけて食べます。
食べ方はナンのようなのですが、パンがナンとは違います。
Martabak Indiaあと、お勧めはMartabak India(マルタバ・インディア)!!
普通のマルタバとはパンケーキみたいな物ですが、これはクレープの上に卵焼きを作り、ねぎなどを散らしたような食べ物で、インドネシア風お好み焼きMartabak Telur(マルタバ テロール)に近いです。美味しいですョグッド
単にマルタバと注文すると、インドネシア風お好み焼きだけなのですが、マルタバ・インディアは、それにカレーが付きます。そのカレーも肉の種類等が選べる!
テ・タリックを作る様子飲み物ではteh Tarik(テ・タリック)がお勧め!!
日本で言う、チャイのようなもので、味をまろやかにするため、2つの器を使い、ミルクティーを何度も伸ばすのです。
ホットとアイスがありますが、ホットの方が紅茶の香りがよくして美味しかったです。
でも、何度も入れ物に移し変えるので、ホットでも熱々では出てこないのが残念。あと、ご飯はないので、欲しい場合は外で買ってきてくれますがイマイチ美味しくない悲しい
Warung BU NA NA(ワルン・ブナナ) 営業時間:10:00〜20:00
住所:Jl.Kerobokan Br.Taman No,55 Kerobokan Bali
TEL081-2399-3425
| バリ島 「レストラン」情報 | 23:56 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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